Alexandre Gauthier, cuisinier..

Alexandre Gauthier, chef étoilé, propose un deuxième ouvrage sur La Grenouillère, incarnation d’une cuisine contemporaine exigeante, ancrée dans un territoire riche et singulier, en 100 recettes. Ce livre sincère invite à découvrir un goût, un lieu, une équipe et un homme. Mise en page poétique de photographies de plats et de paysages et détails du restaurant et ses alentours.